Leitura em refratômetro

°Brix inicial (refratômetro)

°Brix atual (refratômetro)

Gravidade específica inicial

Gravidade específica atual

Gravidade específica atual pelo °Brix

°Brix real estimado

Açúcar residual (gL^-1)

Álcool atual (%v/v)

Leitura em hidrômetro

°Brix inicial (hidrômetro)

°Brix atual (hidrômetro)

°Brix real estimado

Açúcar residual (gL^-1)

Álcool atual (%v/v)